Il componente per mangimi Tasco® è un "alimento funzionale" studiato per affrontare alcune attuali problematiche nell'industria zootecnica. Tasco® è un ingrediente per mangimi di origine marina naturale che aiuta a modulare nell'animale funzioni importanti ai fini della salute, della produttività e della resistenza agli stress.

Tasco® offre agli imprenditori zootecnici uno strumento nutrizionale che migliora efficacemente la salute degli animali: favorisce migliori condizioni della microflora nell'apparato digerente, aumenta la resistenza allo stress attivando il sistema immunitario e contrasta le infezioni subcliniche in maniera diversa rispetto a un antibiotico. Tasco® offre agli allevatori un componente per mangimi biologico, completamente naturale. Integrato in un programma generale di pratiche di buona produzione, Tasco® può migliorare la produttività e la redditività delle unità zootecniche.

Sebbene Tasco® contenga molti componenti potenzialmente bioattivi, quello che lo caratterizza è la frazione di polisaccaridi, che costituisce circa il 52% del peso secco. Questa frazione comprende importanti fonti di polisaccaridi solforati complessi che conferiscono a Tasco® caratteristiche uniche che non si ritrovano in altre fonti vegetali terrestri né in altre comuni piante marine.

Polisaccaridi: riduzione della carica patogena e prevenzione delle malattie

È ormai riconosciuto che certi polisaccaridi complessi possono svolgere un ruolo efficace nella lotta alle malattie e nel mantenimento di un buono stato di salute, in particolare nelle condizioni di alta produttività dei sistemi zootecnici. Questi polisaccaridi comprendono una categoria denominata FCP, Fucose Containing Polysaccharides (polisaccaridi contenenti fucosio), che costituisce circa il 15% della composizione di Tasco®. Notevoli ricerche, in particolare, sono state recentemente condotte su fucoidan e altri fucani complessi, che sono particolari tipi di FCP.

Tasco® è composto per il 2% da zolfo, presente principalmente sotto forma di polisaccaridi solforati complessi. Numerosi studi scientifici hanno sottolineato come questi ultimi possiedano anche effetti che stimolano il sistema immunitario e svolgono compiti a livello di proliferazione cellulare, attivazione immunitaria della cellula, adesione cellulare, comunicazione intercellulare e processi di riproduzione e fecondazione.2(*)

La maggior parte delle cellule del corpo presenta molecole di polisaccaridi sulla superficie della membrana. Questi polisaccaridi sono spesso legati a proteine o lipidi e fungono da siti di legame attivi per varie funzioni biologiche. In situazioni patologiche, batteri, virus e parassiti utilizzano questi stessi polisaccaridi sulla superficie cellulare per identificare le cellule ospiti animali durante il processo di infezione.

Quando interagiscono fra loro,  le cellule inizialmente vengono a contatto proprio mediante questi polisaccaridi sulla superficie cellulare.  La moderna letteratura scientifica ha dimostrato che certi polisaccaridi solforati, compresi gli FCP, sono molto efficaci nel ridurre gli attacchi microbici patogeni mediante il blocco di tali recettori, che impedisce a batteri, virus e parassiti di trovare i siti di legame sulle cellule ospiti. È stato dimostrato come ciò, nell'animale ospite, riduce l'infettività e la gravità della malattia o addirittura la previene 3(*).

Polisaccaridi: effetti sulla microflora gastro-intestinale

Bloccando il legame dei microrganismi indesiderati o patogeni sulle cellule e impedendo in questo modo la loro crescita, si creano le condizioni affinché il tratto intestinale favorisca l'aumento dei microrganismi benefici. Si ritiene che questi polisaccaridi presenti in Tasco^®, una volta rilasciati nel tratto gastro-intestinale, agiscano sull'equilibrio della microflora aumentando il numero dei microrganismi benefici e riducendo la crescita di agenti patogeni potenzialmente dannosi.

I risultati di recenti studi effettuati con Tasco® su bovini cui è stato inoculato il patogeno E coli O157:H7 (il microrganismo responsabile della colite emorragica) hanno dimostrato una riduzione non solo della diffusione dei batteri ma anche della vitalità dei microrganismi una volta espulsi nell'ambiente. Per questo motivo, Tasco® può svolgere una funzione importante non solo per aumentare la sicurezza degli alimenti  nei prodotti bovini, ma anche per ridurre l'impatto delle unità zootecniche sulle risorse idriche e sulle coltivazioni circostanti.

I polisaccaridi solforati: azione immunomodulante e resistenza agli stress

Il sistema immunitario animale possiede diversi meccanismi che lo rendono uno schermo protettivo contro le cellule invasive (batteri, virus, parassiti ecc.). Si ritiene che i polisaccaridi solforati unici contenuti in Tasco® siano in grado di attivare alcuni di questi meccanismi.

Recentemente è stato dimostrato che lo stato immunitario di un animale è in buona parte determinato dalla salute e dalle condizioni del proprio tratto gastro-intestinale e della relativa microflora. Avviando e stimolando la funzione immunitaria dell'animale a partire dal tratto gastro-intestinale, Tasco® - se somministrato in modo appropriato - contribuisce a migliorare la resistenza dell'animale rispetto a diversi tipi di stress (malattia, trasporto, mescolamento ecc.).

Anche la somministrazione di prebiotici si è dimostrata benefica per la salute immunitaria. I prebiotici forniscono elementi nutritivi a un gruppo selezionato di microrganismi benefici del tratto gastro-intestinale. Questi ultimi hanno la funzione di espellere i microbi patogeni che potrebbero avere un effetto negativo sulla salute dell'animale e forniscono inoltre importanti fonti di nutrienti addizionali come vitamine, acidi grassi o altri bioattivi. Un tratto gastro-intestinale sano è inoltre in grado di resistere meglio all'attacco dei patogeni grazie alla migliore integrità della parete intestinale e a una maggiore  capacità immunitaria.

Studi recenti hanno dimostrato che i polisaccaridi estratti dalle alghe marroni, simili a quelli presenti in Tasco®, possiedono potenti effetti prebiotici, superiori addirittura a quelli di composti classici della ricerca medica come i frutto-oligosaccaridi e l'inulina4.(*)

1. Berteau et al. 2003 Glycobiology V. 13, 29R-40R 2. Hoshino et al 1998 Biol. Pharm. Bull. V. 21 730-734. 3. Bach et al 2007. 2007 Anim. Feed Sci. Technol. DOI:10.1016 4. Wang et al 2006. Nutr. Res. V. 26, 597-603

Si ritiene che Tasco® migliori la salute complessiva dell'animale contrastando le condizioni che favoriscono la crescita di microrganismi patogeni, aumentando la percentuale dei microbi benefici e attivando il sistema immunitario proprio dell'animale. Il migliore stato di salute del tratto digerente degli animali allevati accresce la biodisponibilità di nutrienti e riduce l'energia necessaria per contrastare le condizioni patologiche subcliniche.

Tale riduzione dell'energia necessaria per mantenere una buona salute può avere notevoli effetti ai fini della riduzione della componente di mantenimento nell'indice metabolico dell'animale. Tale riduzione netta permette una maggiore disponibilità di energia produttiva per la crescita, la lattazione e la riproduzione.

È noto che uno dei principali componenti dell'indice metabolico basale è il ricambio e la riparazione delle cellule e della parete del tratto gastrointestinale. Una migliore salute di questo settore, una maggiore integrità del tratto digerente e una accresciuta capacità immunitaria permettono di risparmiare energia metabolica sufficiente per una maggiore marezzatura e per le altre caratteristiche zootecniche migliorate riscontrate nella somministrazione di Tasco®.